S vinařením jsme započali v roce 2002 pro sebe, rodinu a přátele. Od té doby jsme nabývali zkušenosti nejen vlastní, ale i praxí naší vinařské rodiny a také cestováním po vinařstvích z celého světa a hledáním vlastní cesty.

V roce 2018 jsme zhmotnili naše představy a naše malé rodinné vinařství zahájilo svou činnost.

Vína vyrábíme ve sklepě na ul. Leska č.p. 558 (naproti poště) ve vinařské obci Dobšice u Znojma, s jehož výstavbou započal náš pradědeček Antonín Veselý (r.n. 1884). Vína zde vyráběl jak on, tak celé generace jeho potomků, mezi něž patříme i my a pokračujeme tak ve více než stoleté tradici.

Děkujeme za zkušenosti našeho dědy Antonína Veselého (r.n. 1925) a našich rodičů (Marie a Antonína Radových, kteří vyrábí vína v Dobšicích ve sklepě č. 9), a kteří nám předali inspiraci, zkušenosti i lásku k vínu.

Víno děláme tak, jak nám chutná, není cíleno na konkrétní skupinu milovníků vína, ale na naše vlastní chuťové buňky. Specializujeme se na dlouhé zrání vín. Na víno nespěcháme, sv. Martina nestíháme, víno a jeho potřeby respektujeme, s přibývajícími roky nám to totiž vrací. Většina našich vín je vhodná k dlouhé archivaci.

Nepřidáváme nepůvodní kvasinky či jiná aditiva, jedná se o naturálně vyrobená vína, která kvasí s původními kvasinkami. Jemné a krémové chuti našich vín docilujeme pečlivou prací s šetrným odkalením a promícháváním aromatických kalů po fermentaci ve víně (batonáž).

Ctíme tradici a původ našich vín. Přestože část hroznů máme od vinohradníků z okolních obcí, většina naší produkce pochází z vinic ve vinařské obci Dobšice (historicky jako Dobsici, Stošíkovičky, Teßwitz, od 1846 Klein Teßwitz, Dobšice).